HISTOIRE
L’histoire de Maison Béguin
Avant de devenir Maison Béguin, les deux pavillons qui abritent aujourd’hui le restaurant avaient déjà traversé de nombreuses années d’histoire.
Ces deux maisonnettes ont en effet appartenu à une figure importante du paysage lyonnais : Achille Lignon (1854–1936), commerçant et négociant en vin, mais également cofondateur de la Foire de Lyon.
À l’origine, les bâtiments faisaient partie d’un ensemble comprenant la maison patronale située Grande Rue de la Guillotière, ainsi que des entrepôts et ateliers donnant sur la rue du Béguin.
Au fil du XXᵉ siècle, ces bâtiments ont accueilli différentes activités industrielles et artisanales, notamment liées à l’automobile, avant de servir d’espaces de stockage puis d’être progressivement laissés à l’abandon.
Nous avons alors fait le pari de redonner vie à ces deux pavillons, en les rénovant entièrement pour créer un lieu de partage et de convivialité : Maison Béguin.
À l’origine de ce projet se trouve le chef et fondateur du lieu, grand amoureux de la cuisine française et des fruits de mer, animé par le goût du produit juste et de la cuisine sincère.
Depuis son ouverture le 1er octobre 2023, Maison Béguin est devenu un lieu de vie où se rencontrent habitants du quartier, gourmets lyonnais et voyageurs de passage.
Chaque jour, nous faisons vivre ce lieu avec la même ambition : proposer une cuisine sincère, généreuse et conviviale, dans un lieu chargé d’histoire.
